🍹 Bolo Caseiro de Banana com Frutas Secas e Cobertura de Rum Aromático

Quer surpreender com um bolo diferente e cheio de sabor? Este bolo de banana com frutas e cobertura de rum traz uma combinação irresistível: o doce natural das bananas, o toque das frutas secas e a leveza do rum que perfuma e deixa o bolo ainda mais especial. Perfeito para ocasiões especiais ou para acompanhar aquele café de fim de tarde!

📝 Ingredientes do Bolo

• 3 bananas maduras amassadas

• 3 ovos

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

• 1/2 xícara (chá) de leite

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de frutas secas picadas (uvas-passas, damascos, nozes etc.)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

🥄 Ingredientes da Cobertura

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 2 colheres (sopa) de rum

• 2 colheres (sopa) de água

👩‍🍳 Modo de Preparo do Bolo

1. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, a manteiga e o açúcar mascavo.
2. Adicione o leite e misture até ficar homogêneo.
3. Acrescente a farinha, a canela e o fermento. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Por último, adicione as frutas secas picadas e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

🍯 Modo de Preparo da Cobertura

1. Em uma panela, derreta o açúcar com a manteiga até formar um caramelo claro.
2. Acrescente o rum e a água, mexendo até obter uma calda lisa e levemente espessa.
3. Despeje sobre o bolo ainda morno e espalhe bem para cobrir toda a superfície.

✨ O resultado é um bolo macio, perfumado e cheio de personalidade, com o sabor das frutas e o toque sofisticado do rum que transforma qualquer lanche em um momento especial.

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🍹 Bolo Caseiro de Banana com Frutas Secas e Cobertura de Rum Aromático