Uma sobremesa irresistível que une o sabor do brigadeiro com a maciez de um bolo úmido e cremoso. Ideal para festas, aniversários ou aquele momento em que você quer um doce marcante e fácil de preparar!
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o brigadeirão cremoso:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de chocolate meio amargo picado
Para a cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 g de chocolate meio amargo
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo
- Prepare o bolo: Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador até misturar bem. Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo. Misture até ficar homogêneo e, por último, adicione o fermento. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
- Faça o brigadeirão cremoso: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, a manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. O ponto é de brigadeiro cremoso, não muito firme.
- Monte o bolo: Após o bolo esfriar, espalhe o brigadeirão cremoso por cima, formando uma camada generosa.
- Prepare a cobertura: Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, misturando até ficar brilhante e uniforme. Espalhe sobre o brigadeirão.
- Finalize: Decore com chocolate granulado e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Esse bolo brigadeirão cremoso com cobertura brilhante é um verdadeiro espetáculo de sabor! Fica úmido, intenso e com textura que derrete na boca — impossível comer só um pedaço.
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| 🍰 Bolo Brigadeirão Cremoso com Cobertura de Chocolate Brilhante |
