Crocrantes por fora, macios por dentro e com um recheio irresistível de Nutella derretendo a cada mordida — esses cookies são perfeitos para quem ama sobremesas intensas e fáceis de fazer! Uma explosão de sabor que vai conquistar qualquer chocólatra.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/4 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de cacau em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 3/4 xícara (chá) de gotas ou pedaços de chocolate meio amargo
- Nutella (para o recheio, congelada em porções pequenas)
Modo de preparo
- Prepare o recheio: Coloque pequenas porções de Nutella (cerca de 1 colher de chá cada) em uma forma com papel manteiga e leve ao congelador por pelo menos 1 hora, até ficarem firmes.
- Faça a massa: Em uma tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme fofo. Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture bem. Acrescente a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal, mexendo até formar uma massa homogênea. Por fim, adicione as gotas de chocolate.
- Monte os cookies: Pegue uma porção de massa, achate-a na mão, coloque um pedaço de Nutella congelada no centro e feche bem, formando uma bolinha.
- Asse: Coloque os cookies em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 a 12 minutos.
- Deixe esfriar: Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de retirar da forma — eles ficam ainda mais saborosos depois de mornos!
Esses cookies de chocolate com recheio cremoso de Nutella são simplesmente irresistíveis: derretem na boca e têm o equilíbrio perfeito entre crocância e cremosidade. Perfeitos para acompanhar um café ou matar a vontade de doce a qualquer hora!
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| 🍪 Cookies de Chocolate com Recheio Cremoso de Nutella |
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Doces e sobre mesa