Quer preparar uma refeição clássica e cheia de sabor? Este joelho de porco cozido tradicional é uma verdadeira joia da culinária, com carne macia, temperada e suculenta, perfeita para acompanhar aquele arroz soltinho ou uma boa batata dourada. Uma receita que traz o gostinho das refeições de família!
📝 Ingredientes
- 1 joelho de porco grande (aprox. 1,5 kg)
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 2 folhas de louro
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado
- Água suficiente para o cozimento
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave bem o joelho de porco e esfregue o suco de limão. Enxágue e escorra.
- Em uma panela grande, coloque o joelho e todos os temperos: alho, cebola, louro, colorau, páprica, sal e pimenta.
- Cubra com água e leve ao fogo médio.
- Cozinhe por aproximadamente 1h30 a 2h, até a carne ficar bem macia e se soltando do osso.
- Retire o joelho da panela e, se quiser, leve ao forno por 15 minutos para dourar a pele.
- Finalize com cheiro-verde e sirva com batatas, arroz ou chucrute.
✨ Uma receita que combina tradição e sabor — o joelho de porco cozido fica irresistivelmente macio e com um tempero marcante que conquista qualquer paladar. Ideal para um almoço especial em família!
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| 🍖 Joelho de Porco Tradicional com Sabor Caseiro e Maciez Incrível |
