Se você quer fazer um pudim clássico com menos bagunça e mais praticidade, essa receita de pudim de leite condensado na Airfryer é a solução perfeita! Fica com textura lisinha, calda dourada e o melhor: sem forno convencional e sem banho-maria.
Ingredientes do pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral
- 3 ovos
Ingredientes da calda:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de água quente
Modo de preparo:
Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até começar a caramelizar.
- Adicione a água com cuidado e mexa até formar uma calda lisa e dourada.
- Despeje a calda ainda quente em uma forma pequena (15 a 18 cm) que caiba na sua Airfryer. Espalhe bem no fundo e nas laterais.
Pudim:
- No liquidificador, bata os ovos por 1 minuto.
- Adicione o leite condensado e o leite, e bata por mais 1 a 2 minutos até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma já caramelizada.
Cozimento:
- Cubra a forma com papel-alumínio.
- Preaqueça a Airfryer a 160 °C por 5 minutos.
- Coloque a forma dentro da cesta e asse por 30 a 40 minutos, dependendo do modelo da sua Airfryer.
- Faça o teste do palito — ele deve sair levemente úmido, mas sem massa líquida.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
Esse pudim de leite condensado na Airfryer é a prova de que dá pra ter sobremesa tradicional com muito mais rapidez e sem complicação. Fica com textura cremosa e sabor igual ao da receita original!
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| 🍮 Pudim de leite condensado feito na Airfryer sem banho-maria: receita fácil e cremosa |
