O lambari fritinho é um clássico das mesas brasileiras, especialmente em reuniões e fins de semana à beira da praia ou do rio. Com uma casquinha crocante e um sabor marcante, esse petisco é fácil de preparar e agrada a todos. Sirva com limão e uma boa conversa — sucesso garantido!
🧂 Ingredientes:
- 500 g de lambari limpo
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de fubá ou farinha de milho fina
- Óleo para fritar
- Limão em rodelas para acompanhar
👩🍳 Modo de preparo:
- Tempere os lambaris com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe descansar por 10 a 15 minutos para pegar sabor.
- Em um prato, passe os peixes no fubá, cobrindo bem todos os lados.
- Aqueça o óleo em fogo médio e friture os lambaris até ficarem dourados e crocantes.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
- Sirva imediatamente, acompanhando com rodelas de limão ou molho de pimenta.
🍋 Dica do chef:
Para garantir o máximo da crocância, frite poucos peixes por vez e evite mexer muito na frigideira. Assim, eles ficam douradinhos por igual e sequinhos por fora.
Descrição final:
Este lambari fritinho crocante e dourado é o petisco ideal para quem aprecia sabores simples e autênticos. Uma receita prática, deliciosa e perfeita para acompanhar uma boa bebida e momentos entre amigos.
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| 🐟 Lambari Fritinho Crocante e Dourado: petisco simples com sabor irresistível |
