Essa receita de coxa assada no forno com alecrim é perfeita para um almoço ou jantar com sabor de comida caseira. Simples de preparar, ela combina o aroma marcante do alecrim com a suculência do frango e o dourado das batatas, tudo assado junto em uma única forma.
Ingredientes:
- 6 coxas de frango (com ou sem pele, a gosto)
- 4 batatas médias cortadas em cubos grandes
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco ou 1 colher (chá) do seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce ou picante a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Tempere o frango: Em uma tigela grande, coloque as coxas de frango e tempere com sal, pimenta, suco de limão, alho, azeite, alecrim e páprica. Misture bem para que os temperos envolvam toda a carne. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos (ou até 12h na geladeira, se preferir).
- Prepare as batatas: Enquanto o frango marina, corte as batatas em cubos ou fatias grossas. Tempere com sal, pimenta, um fio de azeite e um pouco de alecrim.
- Monte a assadeira: Em uma assadeira grande, distribua as coxas de frango e as batatas. Se quiser, adicione ramos de alecrim inteiros para aromatizar ainda mais.
- Asse no forno: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 50 minutos a 1 hora. Vire as coxas na metade do tempo para dourar por igual. Se necessário, aumente a temperatura nos últimos 10 minutos para deixar bem douradinho.
- Sirva quente: Assim que estiver tudo dourado e o frango assado por completo, retire do forno e sirva com arroz branco, salada verde ou legumes cozidos.
Essa coxa assada no forno com toque de alecrim é uma receita versátil, ideal para o dia a dia ou para receber visitas. O perfume do alecrim e o sabor do frango suculento conquistam qualquer paladar!
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| 🍗 Como fazer coxa de frango assada no forno com alecrim e batatas douradas |
