Se você ama pratos com sabor intenso e um toque gourmet, vai se apaixonar por este macarrão com cebola caramelizada e óleo de pimenta. A doçura da cebola contrasta perfeitamente com o leve ardor do óleo, criando uma refeição simples, elegante e cheia de personalidade — ideal para impressionar sem complicação.
🧄 Ingredientes:
- 250 g de macarrão (espaguete, penne ou talharim)
- 2 cebolas grandes fatiadas finamente
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de óleo de pimenta (ou a gosto)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- Cebolinha picada para decorar
👩🍳 Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve um pouco da água do cozimento.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e adicione as cebolas fatiadas. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando.
- Quando começarem a dourar, acrescente o açúcar mascavo e reduza o fogo. Deixe caramelizar por 10 a 15 minutos, até as cebolas ficarem bem douradas e macias.
- Junte o óleo de pimenta, tempere com sal e pimenta-do-reino, e misture bem.
- Adicione o macarrão à frigideira, misture tudo e, se necessário, coloque um pouco da água do cozimento para ajudar a incorporar o molho.
- Finalize com parmesão ralado e cebolinha picada antes de servir.
✨ Dica final: essa receita é perfeita para um jantar rápido com um toque sofisticado. O sabor agridoce da cebola caramelizada equilibra o picante do óleo de pimenta, criando uma experiência marcante a cada garfada.
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| 🍝 Macarrão com Cebola Caramelizada e Óleo de Pimenta: uma combinação agridoce e picante irresistível |
