Se você adora petiscos crocantes e cheios de sabor, vai se apaixonar por esta piaba crocante frita! Com uma textura sequinha por fora e macia por dentro, ela é perfeita para servir como entrada, acompanhamento ou até mesmo com uma boa bebida gelada. Uma receita prática, saborosa e que agrada a todos!
🍽️ Ingredientes
- 500 g de piabas limpas
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de fubá (opcional, para extra crocância)
- Óleo suficiente para fritar
👩🍳 Modo de preparo
- Tempere as piabas com suco de limão, alho, sal e pimenta. Misture bem e deixe descansar por cerca de 20 minutos para absorver o sabor.
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o fubá (se desejar) — isso deixará o peixe ainda mais crocante.
- Passe as piabas nessa mistura, envolvendo bem cada uma.
- Aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite as piabas aos poucos até ficarem douradas e crocantes.
- Escorra em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente, acompanhada de limão e, se preferir, um molho de pimenta caseiro.
🍋 Dica especial
Quer deixar sua piaba ainda mais saborosa? Adicione uma pitada de páprica ou lemon pepper à farinha antes de empanar. Isso dá um toque levemente picante e cítrico irresistível!
A piaba crocante frita é um petisco delicioso, fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião — simples, saborosa e com aquela crocância que conquista todo mundo!
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| 🐟 Piaba Crocante Frita com Toque Caseiro: Petisco Simples e Irresistível para Qualquer Ocasião |
