A linguiça na cachaça é uma receita rústica, simples e deliciosa, perfeita para petiscos ou para acompanhar aquele almoço especial. O sabor marcante da cachaça dá um toque único, enquanto a cebola caramelizada realça ainda mais o prato.
Ingredientes
- 1kg de linguiça toscana fresca
- 2 cebolas grandes fatiadas em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de cachaça de boa qualidade
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo em uma panela larga e coloque as linguiças inteiras. Deixe dourar bem de todos os lados.
- Acrescente o alho e refogue por alguns segundos.
- Adicione a cachaça com cuidado (afaste a panela do fogo ao despejar). Deixe evaporar o álcool e cozinhar por 5 minutos.
- Coloque as cebolas fatiadas, misture bem e deixe cozinhar até ficarem douradas e levemente caramelizadas.
- Acerte o sal, adicione pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde picado.
Tempo de Preparo
⏱️ Cerca de 40 minutos
Rendimento
🍽️ Serve 4 a 6 pessoas
👉 Uma receita prática e saborosa, a linguiça na cachaça é perfeita para servir como petisco em encontros com amigos ou como prato principal em um almoço descontraído, sempre trazendo um aroma irresistível e um sabor marcante.
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| 🍖 Linguiça Acebolada na Cachaça com Toque Artesanal |
