Se você gosta de pratos sofisticados, mas simples de fazer, vai se encantar com essa receita de camarão ao molho cremoso de coco e tomates. Uma combinação irresistível de sabores do mar com o leve dulçor do leite de coco — perfeita para um almoço especial ou um jantar romântico!
🍤 Ingredientes:
- 500 g de camarões limpos e descascados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde e coentro picado a gosto
- Suco de 1/2 limão
👩🍳 Modo de Preparo:
- Tempere os camarões com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
- Adicione os tomates picados e o extrato de tomate, deixando cozinhar até formar um molho encorpado.
- Acrescente o leite de coco, misture bem e deixe ferver por 2 minutos.
- Junte os camarões e cozinhe por 3 a 5 minutos, até ficarem rosados e macios.
- Finalize com cheiro-verde e coentro picado.
🍚 Sugestão de Acompanhamento:
Sirva com arroz branco e farofa de coco para uma refeição completa e deliciosa.
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| 🦐 Camarão ao Molho Cremoso de Coco e Tomates com Toque Tropical e Sabor Surpreendente |
