A costela bovina assada no forno é um prato suculento, saboroso e perfeito para impressionar em almoços de família ou ocasiões especiais. Com temperos bem equilibrados e cozimento lento, a carne fica macia por dentro, com uma crosta dourada e irresistível por fora.
Ingredientes
- 1,5 kg a 2 kg de costela bovina
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 ramo de alecrim ou tomilho
- 1/2 xícara (chá) de água ou vinho tinto
- Papel-alumínio para cobrir
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Tempere a costela com sal, pimenta, páprica, alho e cebola. Esfregue bem para que os temperos penetrem na carne.
- Coloque a costela em uma assadeira, adicione o alecrim e regue com o óleo ou azeite.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 2 horas, regando ocasionalmente com a água ou vinho.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos para formar uma crosta dourada e crocante.
- Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
✨ Essa costela bovina assada no forno é perfeita para quem busca uma carne suculenta, macia e cheia de sabor, garantindo elogios em qualquer refeição especial.
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| 🥩 Costela Bovina Assada no Forno com Temperos Aromáticos e Crosta Dourada |
