O acém é uma carne versátil e econômica, que quando preparada na panela de pressão fica incrivelmente macia e saborosa. Essa receita é simples, prática e ideal para o dia a dia, trazendo um resultado digno de almoço especial em família.
Ingredientes
- 1 kg de acém em cubos grandes
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de água quente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Acrescente a carne e sele bem de todos os lados.
- Junte os tomates, o molho de tomate, a folha de louro, a água e tempere com sal e pimenta.
- Feche a panela e cozinhe por cerca de 30 a 35 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente, abra a panela e finalize com cheiro-verde.
✨ Uma receita prática que transforma o acém em um prato macio e cheio de sabor, perfeito para acompanhar arroz branco, purê de batata ou uma farofinha caseira.
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| 🥩 Carne de acém cozida na panela de pressão com tempero caseiro |
