Quer matar a vontade de um doce sem sair da linha? Este doce de leite saudável é a versão perfeita para quem busca sabor e leveza na mesma receita. Feito com ingredientes naturais, ele fica cremoso, docinho na medida certa e é ideal para acompanhar frutas, torradas ou comer de colher!
📝 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite (pode ser integral, vegetal ou semidesnatado)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de coco ou xilitol
- 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo de coco
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Aqueça o leite: Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite e leve ao fogo médio até começar a aquecer.
- Adicione os ingredientes: Acrescente o açúcar de coco (ou xilitol), a manteiga e o sal. Mexa bem até dissolver completamente.
- Cozinhe com paciência: Deixe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo, até que a mistura engrosse e adquira uma cor dourada (cerca de 25 a 35 minutos).
- Finalize: Quando estiver bem cremoso e levemente espesso, desligue o fogo e adicione a baunilha, se desejar.
- Espere esfriar: O doce vai engrossar um pouco mais ao esfriar. Guarde em um pote de vidro na geladeira por até 7 dias.
🍽️ Dica Especial
Se quiser uma versão ainda mais leve, use leite vegetal e substitua o açúcar por adoçante culinário natural. Para um toque gourmet, adicione uma pitadinha de canela no final do preparo.
Esse doce de leite saudável é a prova de que dá pra comer bem sem abrir mão do sabor. Fica cremoso, levemente caramelizado e irresistível — perfeito para sobremesas fit ou para aquele momento de doçura sem culpa!
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| 🍯 Doce de Leite Saudável: Versão Caseira Cremosa Sem Açúcar Refinado |
