Este leche flan cremoso e dourado é uma sobremesa tradicional que combina simplicidade e elegância. Com textura suave, sabor delicado e uma calda caramelizada irresistível, ele é perfeito para encerrar qualquer refeição com um toque doce e sofisticado.
🧂 Ingredientes:
Para o caramelo:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água quente
Para o flan:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida) de leite integral
- 4 gemas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
👩🍳 Modo de preparo:
- Prepare o caramelo: em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um tom dourado.
- Adicione a água quente com cuidado e mexa até o caramelo ficar liso.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais.
- Prepare o flan: no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e a baunilha até formar uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C em banho-maria por cerca de 1 hora e 10 minutos, ou até firmar.
- Deixe esfriar completamente, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme.
🍯 Dica especial:
Para um toque ainda mais delicado, passe as gemas por uma peneira antes de bater — isso garante um leche flan sem cheiro de ovo e com textura ainda mais lisa.
Descrição final:
Este leche flan caseiro e cremoso é uma sobremesa clássica que encanta com sua suavidade e sabor equilibrado. Ideal para qualquer ocasião, ele traz o verdadeiro prazer de uma receita simples e perfeita.
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| 🍮 Leche Flan Cremoso e Dourado: a sobremesa clássica que derrete na boca |
