Se você busca uma refeição sofisticada e fácil de preparar, este bacalhau gratinado prático e saboroso é a escolha ideal! Com camadas cremosas de batata, bacalhau desfiado e um toque dourado no forno, essa receita conquista pelo sabor e pela apresentação irresistível.
🧂 Ingredientes
Para o bacalhau:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- ½ pimentão vermelho em tiras
- ½ pimentão amarelo em tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Para o creme:
- 3 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 caixa de creme de leite
- Sal a gosto
Para gratinar:
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare o creme de batata:Misture as batatas amassadas, a manteiga e o leite até formar um purê cremoso. Acrescente o creme de leite e ajuste o sal. Reserve.
2. Refogue o bacalhau:
Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate, os pimentões e o bacalhau desfiado. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe por 5 minutos, até ficar bem incorporado.
3. Monte o gratinado:
Em um refratário, espalhe uma camada de creme de batata, depois o bacalhau refogado e finalize com o restante do creme. Cubra com mussarela e parmesão ralados.
4. Gratine no forno:
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
🍽️ Dica Especial
Sirva com arroz branco e uma salada verde — a combinação perfeita para equilibrar o sabor intenso do bacalhau com a leveza dos acompanhamentos.
💬 Breve descrição final:
Este bacalhau gratinado prático e saboroso é a receita perfeita para quem quer impressionar com pouco trabalho. Cremoso, dourado e irresistível — sucesso garantido em qualquer mesa!
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| 🐟 Bacalhau Gratinado Prático e Saboroso com Creme de Batatas — Uma Receita Perfeita para o Almoço Especial |
