Se você é fã de sobremesas clássicas e ama o sabor marcante do café, vai se apaixonar por esse pudim de ovos com toque de café cremoso. A mistura perfeita entre o tradicional e o moderno, com uma textura leve, sabor equilibrado e aquele aroma delicioso que conquista qualquer um.
🍮 Ingredientes do Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de café solúvel ou 1/2 xícara (chá) de café forte coado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
🍯 Ingredientes da Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água quente
👩🍳 Modo de Preparo da Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até virar um caramelo dourado.
- Acrescente a água quente com cuidado e mexa até dissolver completamente.
- Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
🥣 Modo de Preparo do Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o café e a baunilha até a mistura ficar homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra com papel-alumínio e leve para assar em banho-maria a 180 °C por cerca de 1 hora.
- Após assar, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Desenforme e sirva gelado.
🍫 Dica:
Se quiser um sabor mais intenso, use café espresso ou dobre a quantidade de café solúvel. Fica incrível com chantilly ou raspas de chocolate por cima!
Esse pudim caseiro com café é uma sobremesa sofisticada, fácil de fazer e perfeita para encerrar qualquer refeição com charme e sabor. Experimente e surpreenda sua família!
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| ☕ Pudim de Ovos com Toque de Café Cremoso e Irresistível |
