Esse bolo é perfeito para quem busca uma sobremesa ou lanche nutritivo, feito com banana madura e sem adição de farinha, açúcar ou leite. Uma opção leve, saborosa e ideal para dietas restritivas ou para quem deseja reduzir o consumo de ingredientes processados.
Ingredientes:
- 4 bananas bem maduras
- 3 ovos
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de uvas-passas ou tâmaras picadas (opcional, para adoçar naturalmente)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga derretida)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo de coco até formar um creme liso.
- Transfira para uma tigela e adicione a aveia, a canela e as uvas-passas (se usar). Misture bem.
- Acrescente o fermento por último, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com aveia.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar e firmar.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
✨ Dica final: Esse bolo de banana saudável é úmido, levemente adocicado e cheio de sabor. Uma escolha prática para acompanhar o café da tarde ou começar o dia com energia e leveza.
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