Quer preparar um prato leve, elegante e cheio de sabor? Este peixe gratinado cremoso ao forno é a escolha perfeita! Com uma camada dourada de queijo e um molho suave que realça o sabor do peixe, essa receita é ideal para um almoço especial ou jantar em família. Além de deliciosa, é simples de fazer e irresistível na apresentação.
🍽️ Ingredientes:
- 800 g de filé de peixe (merluza, tilápia ou outro de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Cheiro-verde picado a gosto
👩🍳 Modo de Preparo:
- Tempere os filés de peixe com limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 15 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure levemente os filés dos dois lados. Reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a farinha e mexa até formar uma pastinha.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um molho cremoso.
- Junte o creme de leite e acerte o sal. Misture bem e desligue o fogo.
- Em um refratário untado, coloque uma camada de molho, os filés de peixe e cubra com o restante do molho.
- Polvilhe o queijo muçarela e o parmesão por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até gratinar e dourar o queijo.
- Finalize com cheiro-verde antes de servir.
✨ Dica Extra:
Para um toque especial, adicione rodelas de tomate ou batatas cozidas em camadas junto ao peixe. Isso deixa o prato ainda mais completo e saboroso!
💬 Este peixe gratinado com creme e queijo é a prova de que é possível unir praticidade e sofisticação em uma única receita. Cremoso, leve e com um gratinado irresistível, ele conquista todos os paladares.
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| 🐟 Peixe Gratinado Cremoso ao Forno com Queijo Dourado e Sabor Inesquecível |
