Um verdadeiro ícone da doçaria portuguesa, o Bolo Podre é um clássico da região do Alentejo. Com massa rica e úmida, recheio generoso de amêndoas e sabor intenso de especiarias, esse bolo combina tradição, aroma e textura que derrete na boca. Perfeito para festas, sobremesas especiais ou um lanche sofisticado.
Ingredientes
Massa:
- 6 ovos
- 250 g de açúcar
- 250 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Raspa de 1 limão
Recheio e cobertura:
- 200 g de amêndoas moídas
- 150 g de açúcar
- 2 ovos
- 50 g de manteiga
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
- Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Acrescente a manteiga derretida e a raspa de limão, misturando bem. Por fim, adicione a farinha e o fermento, incorporando delicadamente.
- Prepare o recheio: Misture as amêndoas, açúcar, ovos, manteiga e canela até formar um creme homogêneo.
- Monte o bolo: Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha. Coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
- Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e firmar.
- Resfrie e sirva: Deixe esfriar antes de desenformar. Opcionalmente, polvilhe açúcar em pó antes de servir.
O Bolo Podre Alentejano é uma sobremesa que traz tradição, sabor e aroma irresistíveis. Sua textura úmida e recheio generoso tornam cada fatia um verdadeiro deleite da doçaria portuguesa.
📌Confira também -👉🍮 Flan Espanhol Cremoso com Caramelo Delicioso e Fácil de Fazer
Participe do nosso grupo pra receber mais receitas, Clique Aqui>>
 |
| 🍰 Bolo Podre Alentejano Tradicional com Toque Caseiro e Irresistível |
