Quer preparar em casa uma costelinha suculenta e cheia de sabor como as famosas do Outback? Essa receita é prática, irresistível e leva um molho barbecue caseiro que vai deixar todo mundo pedindo mais. Perfeita para um almoço especial ou até mesmo para um jantar descontraído com amigos.
Ingredientes:
- 1,5 kg de costelinha suína
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Suco de 1 limão
Ingredientes do Molho Barbecue Caseiro:
- 1 xícara de ketchup
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de mostarda amarela
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 dente de alho amassado
Modo de Preparo:
- Tempere a costelinha com sal, pimenta, azeite e limão. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
- Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 1h30.
- Enquanto isso, prepare o molho barbecue: misture todos os ingredientes em uma panela, mexendo até ferver e engrossar levemente.
- Retire a costelinha do forno, pincele com bastante molho e volte ao forno (sem o papel alumínio) por mais 20 minutos, até caramelizar.
- Sirva acompanhada de batatas rústicas, salada ou arroz.
✨ Essa receita traz todo o sabor marcante das tradicionais costelinhas do Outback, mas com um toque caseiro que deixa ainda mais especial. Fácil de fazer e perfeita para reunir a família!
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| 🥩 Costelinhas ao Estilo Outback com Molho Barbecue Caseiro |
