Quer um bolo leve, úmido e cheio de sabor tropical? Este bolo de coco com iogurte é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Fácil de preparar e irresistível, vai conquistar toda a família com seu aroma e textura macia.
🧁 Ingredientes
- 3 ovos
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 1 copo (de iogurte) de óleo
- 2 copos (de iogurte) de açúcar
- 2 copos (de iogurte) de farinha de trigo
- 1 copo (de iogurte) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
👩🍳 Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o óleo e o açúcar até formar um creme homogêneo.
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e o coco ralado, misture bem.
- Acrescente o creme batido aos ingredientes secos e mexa até incorporar tudo.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
🍯 Dica extra
Se quiser deixar o bolo ainda mais úmido, regue com uma calda feita de leite de coco e leite condensado logo após assar.
Este bolo de coco com iogurte é a combinação perfeita de praticidade e sabor caseiro — uma sobremesa leve, mas cheia de personalidade!
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