O Frango ao Molho Barbecue é uma receita simples, saborosa e com aquele toque agridoce defumado típico do molho barbecue. A carne fica macia por dentro, dourada por fora e envolvida por um molho encorpado, perfeito para servir com batatas, arroz ou até em sanduíches. Uma opção prática para variar o cardápio do dia a dia ou surpreender em um jantar especial.
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango (ou coxas e sobrecoxas, sem pele)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de molho barbecue pronto (ou caseiro)
- 1 colher (sopa) de mel (opcional, para realçar o sabor)
- 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)
Modo de Preparo:
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho e a páprica defumada.
- Em uma frigideira grande ou grelha, aqueça o azeite e sele o frango em fogo alto até dourar dos dois lados.
- Reduza o fogo, adicione o molho barbecue e o mel, misture bem para envolver todo o frango.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, até o frango ficar macio e bem envolvido pelo molho.
- Sirva quente, decorado com cebolinha ou salsinha picada.
Sugestões de acompanhamento:
- Batata rústica assada
- Purê de batata
- Arroz branco
- Salada fresca
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| 🍗 Frango ao Molho Barbecue |
