Essa receita de carne de panela no molho escuro é perfeita para quem busca um prato saboroso, encorpado e cheio de aromas marcantes. Ideal para o almoço de domingo em família ou para deixar sua refeição do dia a dia muito mais especial.
Ingredientes
- 1 kg de carne (acém ou músculo) em pedaços
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Água quente suficiente para cozinhar
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- Aqueça uma panela de pressão com o óleo e doure bem a carne em fogo alto.
- Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Coloque o extrato de tomate, o shoyu e o açúcar mascavo, mexendo bem para caramelizar levemente a carne.
- Adicione a folha de louro, tempere com sal e pimenta e cubra com água quente.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 35 minutos após pegar pressão.
- Abra a panela, verifique o ponto da carne e, se necessário, deixe apurar o molho até engrossar.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva bem quente.
Toque Final
Essa carne de panela no molho escuro fica incrivelmente macia e com um sabor marcante, perfeita para acompanhar arroz branco, purê de batatas ou uma farofa bem temperada. Uma receita prática e deliciosa para conquistar todos à mesa!
Participe do nosso grupo pra receber mais receitas, Clique Aqui>>
 |
| 🍲 Carne de Panela no Molho Escuro Suculenta para o Almoço |
