🍆 Canelone de Berinjela com Recheio Cremoso e Molho Especial

🍆 Canelone de Berinjela com Recheio Cremoso e Molho Especial

Essa versão de canelone de berinjela com recheio cremoso é uma alternativa leve e deliciosa à massa tradicional. Com camadas de berinjela macia, recheio saboroso e molho encorpado, é uma receita que agrada tanto vegetarianos quanto amantes da boa gastronomia.

Ingredientes

  • 2 berinjelas grandes cortadas em fatias finas
  • Sal a gosto
  • Azeite para grelhar
  • 300 g de ricota amassada
  • 150 g de muçarela ralada
  • 100 g de cream cheese
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 1 ovo
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras de molho de tomate caseiro ou pronto
  • Folhas de manjericão fresco para finalizar

Modo de Preparo

  1. Corte as berinjelas em fatias finas, salpique sal e deixe descansar por 15 minutos para soltar a água.
  2. Enxugue as fatias com papel toalha e grelhe em uma frigideira com azeite até dourar levemente. Reserve.
  3. Em uma tigela, misture a ricota, a muçarela, o cream cheese, o parmesão e o ovo. Tempere com sal e pimenta.
  4. Recheie cada fatia de berinjela com a mistura e enrole como um canelone.
  5. Em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate, disponha os rolinhos de berinjela e cubra com o restante do molho.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos.
  7. Finalize com manjericão fresco antes de servir.

Toque Final

Esse canelone de berinjela com recheio cremoso é uma refeição leve, saborosa e cheia de nutrientes, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Participe do nosso grupo pra receber mais receitas, Clique Aqui>>

🍆 Canelone de Berinjela com Recheio Cremoso e Molho Especial

Postagem Anterior Próxima Postagem