Essa receita de bacalhau no forno com batatas e pimentos é um clássico da culinária portuguesa, cheia de sabor e aromas que remetem às refeições em família. É prática, deliciosa e perfeita para ocasiões especiais ou para deixar o almoço do fim de semana ainda mais completo.
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau dessalgado
- 4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
- 2 pimentos (1 vermelho e 1 verde) em tiras
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 4 dentes de alho laminados
- 150 ml de azeite extra virgem
- Azeitonas pretas a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para finalizar
Modo de Preparo
- Cozinhe rapidamente as batatas em água com sal até ficarem al dente. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue levemente as cebolas e os alhos.
- Em um tabuleiro de forno, faça camadas com as batatas, os pimentos e as cebolas refogadas.
- Disponha as postas de bacalhau por cima e regue generosamente com azeite.
- Tempere com sal, pimenta e espalhe algumas azeitonas pretas.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno e finalize com salsa fresca picada antes de servir.
Toque Final
O bacalhau no forno com batatas e pimentos fica macio, suculento e cheio de cor e sabor. Um prato que combina tradição e praticidade, perfeito para reunir amigos e família em volta da mesa.
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| 🐟 Bacalhau no Forno com Batatas e Pimentos ao Estilo Tradicional |
