O bolo chapéu de velho é uma receita típica do Nordeste, conhecida pelo seu sabor marcante e pela cobertura caramelizada que lembra um chapéu antigo. Ideal para acompanhar o café da tarde ou surpreender em reuniões de família, esse bolo é simples de preparar e irresistível na hora de servir.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Açúcar para polvilhar (para o efeito caramelizado)
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
- Acrescente o leite e a farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar, garantindo a casquinha característica.
- Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Esse bolo chapéu de velho traz tradição e sabor em cada pedaço, sendo uma excelente opção para manter viva a memória afetiva da culinária regional.
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| 🎂 Bolo Chapéu de Velho Tradicional e Fácil de Preparar |
