🛒 Ingredientes para 4 pessoas
Antes de começar o preparo, separe todos os ingredientes. O ideal é usar ingredientes frescos e de boa qualidade, principalmente o bacalhau e o azeite, para garantir um prato suculento e cheio de sabor.
🐟 Ingredientes principais:
- 4 postas de bacalhau dessalgado
- 5 batatas médias cortadas em rodelas grossas
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 3 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- Azeite de oliva extra virgem (em abundância)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeitonas pretas (opcional)
- Salsinha picada para decorar
🧂 Dicas para um sabor especial:
- Se comprar bacalhau salgado, dessalgue com antecedência, deixando de molho por 48 horas e trocando a água a cada 8 horas.
- Fritar as batatas antes de levar ao forno garante um toque crocante.
- O azeite de oliva deve ser usado com generosidade — ele é o grande responsável por unir os sabores no prato.
Pronto! Com os ingredientes em mãos, agora é hora de aprender o modo de preparo completo, na próxima página.
👉 Vá para a Página 3 e aprenda o passo a passo detalhado da receita!
