Este pernil assado douradinho é a receita perfeita para um almoço especial em família! Feito com tempero caseiro, alho, ervas e limão, ele fica macio por dentro, com aquela casquinha crocante e dourada por fora que dá água na boca. Ideal para festas, Natal ou qualquer ocasião que mereça um prato inesquecível.
🧂 Ingredientes:
- 1 peça de pernil suíno (aprox. 2 kg)
- 5 dentes de alho amassados
- Suco de 2 limões
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de sal grosso
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 ramo de alecrim fresco (opcional)
- 1 xícara (chá) de água
👩🍳 Modo de Preparo:
- Faça alguns cortes superficiais na carne para o tempero penetrar bem.
- Misture o alho, o suco de limão, o sal, o azeite, o colorau, o orégano, a pimenta e o alecrim, formando uma pasta.
- Espalhe esse tempero por todo o pernil, esfregando bem.
- Deixe marinar por no mínimo 4 horas (ou de um dia para o outro na geladeira).
- Coloque o pernil em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 2 horas.
- Retire o papel e asse por mais 40 minutos, regando com o próprio molho até ficar dourado e suculento.
Com um sabor irresistível e aparência de dar água na boca, este pernil assado douradinho é sucesso garantido em qualquer mesa. Macio, suculento e cheio de aroma, vai conquistar todos os convidados!
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| 🍖 Pernil Assado Douradinho com Tempero Caseiro e Suculento |
