Uma receita sofisticada e irresistível! Este salmão recheado com caranguejo e camarão é a escolha perfeita para um jantar especial. O sabor delicado do salmão combina perfeitamente com o recheio cremoso e suculento de frutos do mar, criando um prato digno de restaurante — fácil de preparar em casa.
🍽️ Ingredientes:
Para o salmão:
- 4 filés de salmão (com espessura suficiente para rechear)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
- Azeite para pincelar
Para o recheio:
- 200g de carne de caranguejo desfiada
- 150g de camarão pequeno limpo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de cream cheese
- 1 colher (sopa) de maionese
- Cheiro-verde a gosto
Para o molho (opcional):
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de suco de limão
👨🍳 Modo de preparo:
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e limão. Reserve.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho. Adicione o camarão e o caranguejo e cozinhe por 2–3 minutos.
- Acrescente o cream cheese, a maionese e o cheiro-verde. Misture até formar um recheio cremoso.
- Abra os filés de salmão ao meio (sem separar totalmente) e recheie com a mistura.
- Feche com cuidado, pincele azeite e coloque em uma assadeira untada.
- Asse em forno preaquecido a 200 °C por 20 a 25 minutos, até dourar levemente.
- Para o molho, misture o creme de leite, mostarda e limão e sirva sobre o salmão ou à parte.
Este salmão recheado é uma combinação perfeita de cremosidade e sabor do mar, ideal para ocasiões especiais ou para surpreender em um almoço de fim de semana. Uma refeição leve, nutritiva e simplesmente deliciosa!
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| 🐟 Salmão Recheado com Caranguejo e Camarão ao Forno com Molho Cremoso |
