Delicie-se com esta sobremesa sofisticada e irresistível! Este bolo de veludo vermelho com cobertura de cream cheese é perfeito para aniversários, festas ou qualquer ocasião especial. A massa macia, de cor intensa, combinada com o sabor suave e cremoso do cream cheese, transforma cada fatia em uma experiência gourmet.
🍰 Ingredientes
Para o bolo:
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de buttermilk ou leite com 1 colher de vinagre
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de corante vermelho
Para a cobertura de cream cheese:
- 200g de cream cheese
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
👩🍳 Modo de preparo
- Prepare a massa: em uma tigela, misture farinha, açúcar, cacau, bicarbonato e sal. Reserve.
- Misture os líquidos: em outra tigela, bata ovos, óleo, buttermilk, essência de baunilha e corante.
- Combine os ingredientes: adicione a mistura líquida aos secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Asse o bolo: despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30–35 minutos ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar.
- Prepare a cobertura: bata cream cheese e manteiga até ficar cremoso. Acrescente açúcar de confeiteiro e baunilha, batendo até misturar bem.
- Finalize: cubra o bolo já frio com o cream cheese, espalhando de maneira uniforme. Decore com raspas de chocolate ou frutas, se desejar.
Este bolo de veludo vermelho com cobertura de cream cheese é macio, cremoso e visualmente impressionante, ideal para surpreender amigos e familiares. Uma sobremesa clássica que combina elegância e sabor em cada pedaço.
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| 🎂 Bolo de Veludo Vermelho com Cobertura Cremosa de Cream Cheese |
