Esse bolo de aipim cremoso é uma receita tradicional, simples de preparar e com aquele gostinho de casa de vó. A textura macia por dentro e levemente dourada por fora faz dele a escolha perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes:
- 1 kg de aipim (mandioca) ralado
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 50 g de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o aipim ralado, o açúcar, os ovos, o leite de coco, o leite, a manteiga e o sal.
- Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o coco ralado, se desejar um sabor ainda mais marcante.
- Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até dourar por cima e firmar no centro.
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
O bolo de aipim cremoso é uma verdadeira delícia para quem aprecia sobremesas simples, mas cheias de sabor e tradição. Ideal para compartilhar com a família e servir em qualquer ocasião.
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| 🍰 Bolo de Aipim Cremoso com Sabor Caseiro e Textura Macia |
