“Rápida e saborosa, esta sardinha na panela de pressão fica macia e temperada, perfeita para uma refeição prática e nutritiva.”
Ingredientes
- 1 kg de sardinhas limpas
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão médio picado (opcional)
- Suco de 1 limão
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
- ½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
- Tempere as sardinhas com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 15 minutos.
- Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente os tomates, pimentão e a folha de louro. Refogue por alguns minutos.
- Coloque as sardinhas na panela, adicione a água e feche a panela de pressão.
- Cozinhe em fogo médio por 5–7 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo, aguarde a pressão sair naturalmente e abra a panela.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Sugestão de acompanhamento
- Arroz branco
- Batatas cozidas ou purê
- Salada fresca
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| 🐟 Sardinha na Panela de Pressão |
