A salada com camarões grelhados e abacate é leve e refrescante, unindo a suculência dos camarões ao cremoso do abacate, equilibrada por folhas verdes e um molho cítrico delicado.
Ingredientes
- 300 g de camarões médios limpos
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 abacate em cubos
- 1 pepino fatiado
- 1 tomate cortado em cubos ou tomatinhos cereja
- Folhas verdes (rúcula, alface ou mix de folhas)
- Sementes de gergelim ou chia (opcional)
Molho:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Suco de ½ limão
- 1 colher (chá) de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os camarões com o suco de limão, alho, sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe os camarões rapidamente, até ficarem dourados e macios. Reserve.
- Em uma tigela, misture as folhas, o abacate, o pepino e o tomate.
- Prepare o molho batendo os ingredientes com um garfo ou fouet até emulsionar.
- Monte a salada, disponha os camarões por cima, finalize com o molho e, se desejar, polvilhe gergelim ou chia.
👉 Uma opção leve, nutritiva e elegante, ótima para dias quentes ou refeições rápidas.
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| 🥗🍤 Salada com Camarões Grelhados e Abacate |
