🥔 Linguiçinha com Batatinhas Assadas

A linguiçinha com batatinhas assadas é um prato rústico, simples e saboroso, onde a carne fica suculenta e dourada e as batatas ganham crocância por fora e maciez por dentro, tudo assado junto no forno, liberando aromas irresistíveis.

Ingredientes:

• 500 g de linguiçinhas (toscana, aperitivo ou calabresa fresca)

• 500 g de batatinhas (tipo bolinha, com ou sem casca)

• 3 colheres (sopa) de azeite

• 4 dentes de alho amassados

• 1 colher (chá) de páprica (doce ou picante)

• 1 ramo de alecrim fresco (ou 1 colher de chá seco)

• Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
2. Prepare as batatinhas: lave bem e corte ao meio (se forem maiores). Coloque em uma tigela, tempere com azeite, alho, páprica, sal, pimenta e o alecrim. Misture bem.
3. Monte a assadeira: coloque as linguiçinhas inteiras ou cortadas em pedaços e distribua as batatinhas ao redor.
4. Asse: leve ao forno por cerca de 40 minutos, mexendo na metade do tempo, até que as batatas fiquem douradas e crocantes, e as linguiçinhas bem assadas.

1. Sirva quente: pode ser acompanhado de uma salada fresca ou pão rústico.

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Dica Extra:

Se gostar, adicione cebola em pétalas ou pimentões coloridos junto das batatinhas para dar mais sabor e cor ao prato.

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