Essa receita de filé de tilápia ao molho branco é prática, saborosa e perfeita para um almoço rápido ou um jantar especial. O molho cremoso combina perfeitamente com a leveza do peixe, tornando a refeição elegante e nutritiva.
Ingredientes
- 4 filés de tilápia
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- Noz-moscada ralada a gosto
- Salsa fresca picada para finalizar
Modo de Preparo
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão. Reserve.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure o alho rapidamente.
- Passe os filés na frigideira por 2-3 minutos de cada lado até ficarem levemente dourados. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a farinha e misture bem, formando um roux leve.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter um molho liso e levemente espesso.
- Junte o creme de leite e tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
- Coloque os filés de tilápia de volta na frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 2 minutos, incorporando o molho.
- Finalize com salsa fresca picada antes de servir.
Toque Final
O filé de tilápia ao molho branco fica suculento e delicado, perfeito para acompanhar arroz branco, purê ou legumes salteados, tornando qualquer refeição especial e saborosa.
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| 🐟 Filé de Tilápia ao Molho Branco Cremoso e Fácil de Preparar |
