Uma receita irresistível de esfiha aberta, com massa macia e recheio suculento, perfeita para lanches, festas ou para servir em família. Aprenda o passo a passo completo e conquiste todos com essa delícia.
Ingredientes:
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 200ml de água morna
- 50ml de óleo
Recheio:
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados sem sementes
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
- Salsa e cebolinha picadas
Modo de Preparo:
- Preparar a massa: misture o fermento, açúcar e água morna. Adicione a farinha, sal e óleo, sovando até obter uma massa lisa e elástica. Deixe descansar até dobrar de volume.
- Preparar o recheio: refogue a cebola até dourar, adicione a carne e cozinhe rapidamente. Acrescente tomates, suco de limão, sal, pimenta, salsa e cebolinha. Misture bem e reserve.
- Modelar as esfihas: divida a massa em pequenas bolas, abra formando discos e coloque o recheio no centro, sem fechar as bordas.
- Assar: disponha as esfihas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, até dourarem levemente.
- Servir: retire do forno e sirva ainda quente.
✨ Uma esfiha aberta deliciosa, macia e suculenta, ideal para lanches e reuniões familiares.
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| 🥟 Esfiha Aberta Caseira Super Saborosa e Fácil de Fazer |
