Curau de Milho é uma sobremesa típica brasileira, cremosa e aconchegante, feita com milho verde e finalizada com canela, perfeita para festas juninas ou para servir quentinha no dia a dia.
Ingredientes
- 6 espigas de milho verde (ou 2 latas de milho escorrido)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com o leite até ficar bem homogêneo.
- Passe a mistura por uma peneira para retirar o bagaço.
- Coloque o líquido em uma panela, acrescente o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Despeje em tigelinhas individuais ou em um refratário.
- Polvilhe com canela em pó e sirva morno ou gelado.
✨ Dica: se quiser um curau mais doce, adicione um pouco de açúcar; para um sabor extra, use uma pitada de canela em pau na hora de cozinhar.
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| 🌽 Curau de Milho |
