Um bolo para impressionar! Ele combina massa fofinha, recheio cremoso e uma cobertura que transborda chocolate, criando o efeito “explosivo”. Perfeito para aniversários, festas ou quando você quiser um doce digno de espetáculo.
Ingredientes
Massa:
- 4 ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de cacau em pó 50%
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Recheio cremoso:
- 2 latas de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
Cobertura explosiva:
- 300 g de chocolate ao leite derretido
- 200 g de creme de leite
- Confeitos de chocolate, bolinhas crocantes, raspas ou mini trufas
Modo de Preparo
Massa:
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o leite e o óleo, misturando delicadamente.
- Acrescente a farinha, o cacau, o sal e misture até incorporar.
- Finalize com o fermento, mexendo suavemente.
- Despeje em uma forma redonda untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35–40 minutos.
Recheio:
- Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate picado.
- Mexa até engrossar (ponto de brigadeiro mole).
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture.
Montagem:
- Corte o bolo em duas ou três camadas.
- Recheie cada camada com o creme de brigadeiro.
- Cubra com a ganache (chocolate derretido + creme de leite).
- Decore com confeitos, bolinhas crocantes e raspas de chocolate.
💥 Efeito Explosivo:
Monte a decoração com confeitos e bolinhas dentro de um aro de acetato ou copinho de chocolate. Na hora de servir, retire o aro — os confeitos vão “explodir” sobre o bolo!
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| 🎂 Bolo Explosivo de Chocolate Épico |
