Uma receita tradicional com um toque especial: o bolo de cenoura ganha ainda mais sabor e textura com a adição das passas. Fácil de preparar, é uma ótima opção para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de passas (pretas ou brancas) enfarinhadas
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
- Acrescente o creme batido à tigela e mexa delicadamente até incorporar.
- Adicione as passas enfarinhadas e misture levemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
✨ Um bolo simples, fofinho e cheio de sabor, que transforma qualquer lanche em um momento especial.
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| 🥕 Bolo de Cenoura com Passas Fofinho e Saboroso |
