Um bolo fofinho e aromático, feito com bananas maduras, cacau e um toque de maizena que garante leveza, perfeito para acompanhar o café da tarde.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou demerara)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (ou manteiga derretida)
- 1 xícara (chá) de amido de milho (maizena)
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (ou mais maizena para versão sem glúten)
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
- Gotas ou pedaços de chocolate (opcional, para deixar mais úmido)
Modo de Preparo:
- Bata os líquidos: em uma tigela, misture os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme claro.
- Incorpore as bananas: adicione as bananas amassadas e misture bem.
- Misture os secos: junte o amido de milho, a farinha, o cacau e a canela. Mexa até ficar homogêneo.
- Finalize: acrescente o fermento e, se quiser, pedaços de chocolate.
- Asse: despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35–40 minutos, até o bolo crescer e firmar.
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| 🍰 Bolo de Banana com Chocolate e Maizena |
