Se você deseja preparar um prato sofisticado e cheio de sabor, esta receita de Bacalhau fresco com camarões e tomate-cereja é perfeita. Fácil de fazer e visualmente atraente, combina a delicadeza do bacalhau com a suculência dos camarões e a frescura dos tomates, ideal para almoços especiais ou jantares elegantes.
Ingredientes:
- 500 g de bacalhau fresco em postas
- 300 g de camarões limpos
- 200 g de tomate-cereja cortados ao meio
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o bacalhau com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
- Adicione o bacalhau e cozinhe por cerca de 5–7 minutos, regando com o vinho branco.
- Junte os tomates-cereja e cozinhe por mais 3–5 minutos, apenas para aquecê-los e manter a textura firme.
- Finalize com salsinha picada e ajuste o sal, se necessário.
- Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou batatas assadas.
Este Bacalhau fresco com camarões e tomate-cereja é um prato suculento, equilibrado e cheio de sabor, perfeito para impressionar familiares e convidados em qualquer ocasião especial.
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| 🦐 Bacalhau Fresco com Camarões e Tomate-Cereja ao Molho Especial |
