Esse filé de peixe à dorê é simples, leve e irresistivelmente crocante. Perfeito para um almoço especial ou um jantar rápido, ele traz aquele sabor de comida feita com carinho e o toque dourado que conquista qualquer paladar.
🧂 Ingredientes:
- 4 filés de peixe (merluza, tilápia ou pescada)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Fatias de limão para acompanhar
👩🍳 Modo de preparo:
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
- Em um prato fundo, bata os ovos levemente.
- Passe cada filé primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, cobrindo bem.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os filés até ficarem dourados e crocantes dos dois lados.
- Retire e escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva acompanhado de fatias de limão, arroz branco e salada.
✨ Dica final: o segredo de um bom peixe à dorê está no ponto da fritura — crocante por fora e macio por dentro. Essa receita é prática, saborosa e perfeita para quem ama um prato com gostinho de litoral!
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| 🐟 Filé de Peixe à Dorê Crocante e Dourado com Sabor de Mar Caseiro |
