Uma receita sofisticada e deliciosa de salmão recheado de camarão, acompanhado de um molho cremoso de manteiga, alho e limão. Ideal para jantares especiais ou ocasiões em que você quer impressionar com sabor e apresentação.
Ingredientes:
Para o salmão:
- 2 filés grandes de salmão
- 200g de camarões limpos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de azeite
Para o molho:
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo:
- Preparar os camarões: tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Refogue rapidamente em uma frigideira com azeite até ficarem rosados.
- Rechear o salmão: faça um corte horizontal nos filés, formando um bolso, e recheie com os camarões refogados.
- Assar o salmão: leve os filés recheados ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, até o salmão estar cozido, mas ainda macio.
- Preparar o molho: em uma panela, derreta a manteiga, adicione o alho picado e refogue até dourar. Acrescente o suco de limão e a salsa picada. Misture bem.
- Servir: regue o salmão recheado com o molho de manteiga, alho e limão antes de servir.
✨ Um prato elegante, saboroso e fácil de preparar, perfeito para surpreender familiares e convidados com salmão recheado de camarão ao molho de manteiga, alho e limão.
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| 🐟 Salmão Recheado de Camarão ao Molho de Manteiga, Alho e Limão |
