Se você quer preparar um bacalhau à moda lusitana autêntico, esta receita é perfeita. Com batatas crocantes, cebolas caramelizadas e um tempero equilibrado, ela transforma o prato em uma refeição sofisticada e cheia de sabor, ideal para ocasiões especiais ou almoço em família.
Ingredientes
- 600 g de bacalhau dessalgado
- 4 batatas médias cortadas em rodelas finas 🥔
- 2 cebolas médias fatiadas 🍎
- 3 dentes de alho picados 🧄
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeitonas pretas para decorar (opcional)
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Cozinhe levemente as batatas em água com um pouco de sal até ficarem quase macias. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola em azeite até dourarem levemente. Reserve.
- Em um refratário, coloque uma camada de batatas, seguida de uma camada de bacalhau e depois as cebolas refogadas. Regue com azeite, salpique sal e pimenta.
- Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com azeite por cima.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, até que o bacalhau esteja cozido e as batatas douradas e crocantes.
- Retire do forno, decore com azeitonas e salsinha e sirva imediatamente.
✨ Esse bacalhau à moda lusitana com batatas crocantes e cebolas é a combinação perfeita de tradição e sabor. Ideal para surpreender familiares e amigos com um prato sofisticado e delicioso, mantendo a simplicidade do preparo.
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| 🐟 Bacalhau à Moda Lusitana com Batatas Crocantes e Cebolas: Receita Tradicional Portuguesa |
