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| Camarão à Tailandesa com Leite de Coco |
Se você está em busca de uma refeição sofisticada, cheia de sabor e com aquele toque exótico que só a culinária asiática oferece, o camarão à tailandesa com leite de coco é a pedida certa. Essa receita típica da Tailândia combina ingredientes aromáticos, equilíbrio entre doce, salgado e picante, e uma textura cremosa que encanta o paladar.
Neste artigo, você vai aprender a preparar esse prato incrível, além de dicas para personalizá-lo, harmonizações e informações nutricionais. Prepare-se para fazer uma verdadeira viagem de sabores sem sair de casa!
Ingredientes do Camarão à Tailandesa com Leite de Coco
A culinária tailandesa valoriza ingredientes frescos, ervas e especiarias. Aqui estão os ingredientes principais para preparar um prato que serve de 3 a 4 pessoas:
Ingredientes principais:
- 500 g de camarões limpos e sem casca
- 1 colher (sopa) de óleo de coco (ou azeite)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 1 pimentão vermelho em tiras finas
- 1 colher (sopa) de curry vermelho ou amarelo
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo (opcional)
- 200 ml de leite de coco
- Suco de 1/2 limão ou 1 colher (sopa) de molho de tamarindo
- 1 colher (sopa) de molho de peixe (ou shoyu, se preferir)
- Coentro fresco picado a gosto
- Pimenta dedo-de-moça ou pimenta chili a gosto (opcional)
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