Como Fazer Batata-Doce na Air Fryer: Passo a Passo
Ingredientes:
- 2 batatas-doces médias
- 1 colher de sopa de azeite (opcional)
- Sal a gosto
- Temperos opcionais: páprica, alho em pó, ervas secas, curry, pimenta-do-reino
Modo de preparo:
-
Lave bem e descasque (ou não) a batata-doce.
-
A casca é comestível e rica em nutrientes. Se estiver bem higienizada, vale manter.
-
-
Corte no formato desejado:
-
Palitos grossos (estilo rústico)
-
Rodelas finas (chips)
-
Cubinhos (para saladas ou bowls)
-
-
Deixe de molho na água por 15 a 30 minutos.
-
Isso ajuda a remover o excesso de amido, deixando o preparo mais crocante.
-
-
Seque bem com papel toalha.
-
Tempere com azeite, sal e os temperos de sua preferência.
-
Preaqueça a air fryer por 3 minutos a 200 °C.
-
Coloque as batatas na cesta, sem amontoar.
-
Se necessário, prepare em duas etapas.
-
-
Asse por 20 a 25 minutos a 180 °C, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
Variações Deliciosas
A batata-doce na air fryer pode ganhar novas versões com ingredientes simples:
1. Doce com canela
Depois de assada, polvilhe açúcar mascavo e canela. Uma sobremesa saudável e aconchegante!
2. Com ervas frescas
Finalize com salsinha, alecrim ou tomilho para um sabor mais aromático.
3. Com queijo parmesão
Adicione parmesão ralado nos últimos 5 minutos de preparo. Fica crocante e irresistível!
4. Estilo chips
Corte em lâminas bem finas, use pouco azeite e asse por mais tempo para deixá-las sequinhas.
Dicas para Acertar Sempre
- Não sobrecarregue a cesta da air fryer. O ar precisa circular entre as batatas para que fiquem crocantes.
- Seque bem antes de colocar para assar. A umidade impede o dourado.
- Use cortes uniformes. Isso garante um cozimento por igual.
- Mexa na metade do tempo. Assim, elas douram por todos os lados.
- Prefira batata-doce de polpa alaranjada. Ela é mais saborosa e firme.
Como Incluir na Rotina
A batata-doce feita na air fryer é tão prática que pode fazer parte de diversas refeições:
- No café da manhã: em rodelas com canela e mel
- No almoço ou jantar: como acompanhamento de carnes ou saladas
- No lanche da tarde: chips crocantes com molho de iogurte ou homus
- No pós-treino: fonte de energia de qualidade e sabor
É Saudável Mesmo?
Sim! Quando preparada na air fryer, com pouco ou nenhum óleo e sem fritura, a batata-doce mantém seus nutrientes e se torna uma excelente opção para quem busca alimentação saudável.
Comparada à batata comum frita:
- Tem menos gordura
- Oferece mais fibras
- É mais nutritiva
- Gera maior saciedade
É uma substituição inteligente e saborosa!
Conclusão: Mais Saúde e Sabor com a Batata-Doce na Air Fryer
A batata-doce na air fryer une o melhor dos dois mundos: sabor e saúde. Com preparo rápido, sem bagunça e com resultados incríveis, ela é perfeita para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.
Experimente hoje mesmo uma das variações e descubra por que essa receita tem feito tanto sucesso nas redes sociais, nas marmitas fitness e nas cozinhas de quem ama praticidade!
.jpg)
