O bolinho de bacalhau é um clássico da culinária portuguesa e um petisco irresistível para qualquer ocasião. Crocante por fora e macio por dentro, esse bolinho combina o sabor marcante do bacalhau com temperos que realçam o sabor, sendo perfeito para servir em festas, almoços ou jantares especiais.
Ingredientes
- 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500 g de batatas cozidas e amassadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Cozinhe o bacalhau e desfie em pedaços pequenos, removendo espinhas e pele.
- Misture o bacalhau com as batatas amassadas, cebola, alho e salsinha.
- Adicione os ovos, tempere com sal e pimenta, e misture até formar uma massa homogênea.
- Modele os bolinhos com as mãos, formando pequenas porções alongadas ou redondas.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem por igual.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
✨ Esses bolinhos de bacalhau maravilhosos são perfeitos para quem deseja um petisco saboroso e crocante, mantendo a tradição e o sabor inconfundível do bacalhau. Ideal para servir em qualquer ocasião especial ou simplesmente para um lanche delicioso em família.
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| 🐟 Bolinho de Bacalhau Maravilhoso e Crocante para Petiscos e Reuniões |
