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| Sopa de Abóbora |
A sopa de abóbora é um verdadeiro clássico das noites frias, perfeita para quem deseja uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Com sua textura cremosa, cor vibrante e aroma reconfortante, ela agrada desde quem busca pratos saudáveis até os fãs da culinária caseira.
Seja como entrada ou prato principal, a sopa de abóbora pode ser preparada de diversas maneiras: com gengibre, leite de coco, frango desfiado, ou até mesmo na versão vegana. Neste artigo, você vai aprender uma receita base simples, dicas de variações e acompanhamentos para transformar essa delícia em uma experiência completa.
Benefícios da Abóbora: Um Superalimento
Antes de irmos à receita, vale a pena conhecer os benefícios da abóbora:
- Rica em fibras: auxilia na digestão e prolonga a saciedade.
- Fonte de vitamina A: essencial para a saúde da visão e da pele.
- Baixa em calorias: ideal para dietas de controle de peso.
- Rica em antioxidantes: combate os radicais livres e fortalece o sistema imunológico.
Com tantos nutrientes, a abóbora é perfeita para quem busca sabor e saúde no mesmo prato.
Ingredientes da Sopa de Abóbora Tradicional
A seguir, os ingredientes para preparar uma sopa simples, cremosa e deliciosa, que rende aproximadamente 4 porções:
Ingredientes:
- 800 g de abóbora (cabotiá, moranga ou japonesa), descascada e picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
- 1 litro de água ou caldo de legumes (caseiro ou industrializado)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha para finalizar
Ingredientes opcionais:
- 1 colher (chá) de gengibre ralado (para versão termogênica)
- 100 ml de creme de leite ou leite de coco (para uma textura mais rica)
- Croutons, queijo ralado ou sementes de abóbora para acompanhar
✅Ver modo de preparo...👇
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