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| Pastel na Air Fryer |
O pastel é uma das paixões nacionais no Brasil — presença garantida nas feiras, festas juninas, padarias e lanchonetes. Tradicionalmente frito por imersão em óleo quente, o pastel conquistou uma nova versão que vem ganhando os corações de quem busca mais saúde e praticidade: o pastel na air fryer.
Se você ama pastel, mas quer evitar fritura e gordura em excesso, este artigo é para você. A seguir, você vai aprender como fazer pastel na air fryer com crocância, recheios variados e dicas para deixar tudo ainda mais saboroso!
Por Que Fazer Pastel na Air Fryer?
A air fryer tem revolucionado a cozinha de muita gente, tornando mais fácil preparar pratos antes considerados "complicados" ou pouco saudáveis. O pastel é um ótimo exemplo disso.
Vantagens do pastel na air fryer:
- Sem fritura, sem óleo: mais leve e saudável
- Menos sujeira e cheiro de gordura na cozinha
- Fácil de preparar, até para iniciantes
- Pronto em poucos minutos
- Combina com qualquer ocasião: lanche, jantar, festas ou encontros
Além disso, com a air fryer você tem o controle total do tempo e da temperatura, garantindo um resultado uniforme e crocante.
Ingredientes Básicos para o Pastel na Air Fryer
Massa pronta:
Você pode usar massa de pastel tradicional (encontrada em mercados) ou massa caseira, se preferir. A massa retangular facilita o corte e o recheio.
Recheios clássicos:
- Queijo (muçarela ou prato)
- Carne moída refogada com cebola e cheiro-verde
- Presunto e queijo
- Frango desfiado com requeijão
- Pizza (queijo, tomate e orégano)
Recheios doces:
- Banana com canela
- Doce de leite
- Chocolate com morango
- Romeu e Julieta (goiabada com queijo)
Dica: Para massas mais crocantes e douradas, pincele um pouco de azeite, manteiga derretida ou gema batida antes de colocar na air fryer.
✅Ver modo de preparo...👇
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